최근 MBC '나 혼자 산다'에서 방송인 전현무가 "다이어트에도 트렌드가 있다"며 '애사비'를 물에 타 먹는 모습이 공개돼 큰 화제가 됐었습니다. 저도 겨울에 안 움직였더니 살이 많이 쪄서 관심 있게 봤는데요, 애사비는 애플 사이다 비네거의 줄임말로, 우리말로 사과 발효식초입니다. SNS에서 '요즘 뜨는 다이어트법'으로 급부상하고 있고 국내·외 셀럽들의 필수품으로 관심이 쏠리는 애사비의 정체에 대해 자세히 알아보고자 합니다. 애·사·비는 무엇? 애플 사이더 비니거(애사비)는 식초의 일종이지만 시중에 판매되는 일반 사과 식초와 차이가 있습니다. 애사비는 사과를 갈아 첨가물 없이 그대로 자연 발효해 만든다는 점이 다릅니다. 사과 식초는 소량의 농축액에 주정을 넣어 단시간 발효시킨 반면 애사비는 두 번의 자연..